« Somos o que comemos. O que queres ser? »
O que é que comeu ontem ao pequeno-almoço ? E ao almoço e jantar ? Consegue-se lembrar do cheiro da comida? E do seu sabor?
Uma das razões que nos levam a comer demais e a ter uma alimentação desequilibrada é a falta de tempo. Comemos à pressa, muitas vezes enquanto fazemos outras coisas e quase sempre enquanto pensamos noutras coisas. Mesmo que estejamos a comer a nossa comida favorita, quantas vezes chegamos ao fim do prato sem dar por isso, sem nos apercebermos de já ter acabado ?
Uma das consequências de comer à pressa é não darmos ao corpo o tempo de nos enviar sinais de saciedade, e como tal ficarmos com a sensação de que ainda temos fome. Como mal nos apercebemos de ter comido, ficamos com a sensação de que podíamos continuar a comer, o que pode levar não só a comer demais, mas também a fazermos escolhas menos correctas do ponto de vista nutricional.
Como podemos mudar estes comportamentos ? Comecemos pela maneira como olhamos para a comida. A comida é o combustível do nosso corpo, a energia que ele necessita para funcionar. Não nos passaria pela cabeça alimentar um carro a gasóleo com gasolina, pois não ? Com o nosso corpo deveria ser igual. Somos o que comemos : comeríamos da mesma maneira se nos perguntássemos « o que quero ser ? » de cada vez que escolhêssemos o que comer ?
Após clarificarmos a intenção com que comemos, podemos olhar para a atenção com que comemos.
Comer é um prazer, é parte da nossa cultura, da nossas identidade nacional e social, dos nossos rituais familiares. Devemos dar à comida a sua devida importância ! Parar para comer e saborear com vagar cada garfada. Cheirar a comida, inspirar fundo e deixar que o prazer da antecipação nos invada, comer com todos os sentidos, reparar nas texturas, permitirmos que a memória dos sabores da nossa infância seja activada e tempere a nossa vida !
Alexandra Neves é blogger… mas em segredo. Com endereço privado, apenas as pessoas autorizadas podem ler o que ela partilha na blogosfera. Mas nem sempre foi assim. Em 2004, junto comigo e o seu actual marido, iniciou o blog Coisas Banais (já extinto). Hoje é a nossa convidada com um tema que aparentemente pouco tem a ver com blogging… mas repara que tem. Deixa a preocupação, e desfruta do prazer de teres um blog.
Escreveu também: Vive em Pleno o Momento Presente
29 de Julho, 2019